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這網路/雜誌上赫赫有名的15區法式烘焙,有空當然要來朝聖一下的啦。今年還有特別來賓L喔!
陪L看完家具後,在沒有吃午餐的情況下,我們從內湖來到了民生東路。從內湖到那兒還挺方便的:從內湖舊宗路一段搭518到西華飯店站下(約13分鐘)然後在面對西華飯店的情況下,從右邊那個巷子進去,然後走約1分鐘到第一個十字口左轉,在25公尺處,就到啦。其實我並不常吃甜點,對甜點不能說是非常的了解,所以我當然也沒辦法用那種很自以為的方式介紹這些東西。是以,我就以理性一般人的角度(也就是所謂法律上的善良管理人義務的角度)來介紹這些SWEETS吧。也就是以,1.是否過甜;2.數口之後會不會有膩的感覺;3.價格,來做初步的分享吧!

店門口一景


香草千層派(Mille Feuille Vanille)NT$120
這派阿,就派皮部分,可以感受到師父的功夫,每一層都有脆度,不會最外層酥脆而內幾層軟爛。就裡面香草口味的巧士達醬,如果我們說一般外面的香草冰淇淋的味道算濃郁,那這邊的香草巧士達可以說是一點味道都沒有。然而約吃到3分之2的地方,我和L都覺得,這道是會膩的。


抹茶草莓派

(忘記法文了) NT$120
這道有多種莓類(草莓、藍莓和小紅莓?)的甜點,驚艷程度比香草派多些,很有心意的五顆草莓(背後還有一顆)混一點糖漿,還算不錯甜;而右上角的馬卡龍,我這鄉巴佬,今天是第一次嘗試。我早有聽聞,馬卡龍就是;甜、黏牙、融化,這抹茶口味的馬卡龍應該算是OK稱職吧,但是卻沒有抹茶的味道。而底部的派皮部分,則被L讚譽有加,她第一口下去,直呼:"阿!有伯爵茶的香氣!"在她的影響之下,也許有把,但是似乎不那麼強烈;在口感方面,這派很扎實,也是屬於外脆內軟型的。那客串的白巧克力(中間那),還算是有白巧克力味,而不是單純裝飾。吃到最後,莓類的酸味中和了甜膩,底部的派皮,外酥內嫩,一口一口越吃越好吃,算是中等的一道。


安貝蒙布朗(Mt. Blanc d'lmbert)NT$120
這道雖然後L點的,但是卻是我最喜歡的一道。這口感,整體來說都是軟綿密型的,不甜不膩,有淡淡的栗子味,也許主角不是栗子?,栗子味道不重,這與星巴克的栗子蛋糕處於一樣的情形。


美式咖啡NT$90
這是我套餐的美式咖啡,這咖啡第一口,味道濃烈,香氣有如竄入口中一般,微涼後,些許酸味併出,但是因為是配甜食,酸味稍加中和,但這是味蕾的關係與咖啡本身無涉。這咖啡算是香氣高,酸度低,苦味中的。


結語:我點了一塊蛋糕+一杯咖啡的下午茶套餐NT$200,而L則是一塊蛋糕+茶類的$NT250,價錢不能說低,但是總比飯店五四三湊一堆東西,然後用盤子架子疊的天高好。此外,想要看高階OL和人妻的,來這也會是不錯的選擇

地址:台北市民生東路三段113巷6弄11號
電話:02-25456760

◎相關閱讀請見 March 1, 2009 【食記】Paul-頂級麵包店?!(上)

                             April 11, 2009 【食記】Paul-頂級麵包店?!(下)

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