身為美食部落客，就必須對於該餐廳無論係在食物、價格、環境與服務上負有「真實義務」。也就是對於該餐廳的各項表現，要給大家一個「具體的、真正的且客觀的基本概念」，若有主觀上的好惡，應該也應註明在客觀介紹之後面。
什麼是地雷，在這裡有必要先做概念上的釐清。
在食記的領域中，地雷就是很難吃的店。為什麼不用其他更而直接可以表達「難吃」這概念的字呢，而要用地雷來表現呢？所謂地雷，就是欲使人不經意的踩中，而身受重傷。蓋當明知有地雷再前方時，沒有人會拿自己的生命開玩笑。在食記的領域中，踩到地雷，受傷的客體並非生理之傷害，而是金錢以及時間之損失。然因為吃了地雷店，而上吐下瀉的則另當別論。又之所以使用踩到地雷，更可以貼切的表達那種充滿期待想要吃東西時，那種不經意受到糟糕的食物、價錢、環境或是服務戕害之感受。至此，地雷的意義已經稍作釐清，現在更進一步介紹所謂地雷的分類。本文認為，地雷可以分類如下：
1.食物雷
2.價格雷
3.環境雷
4.服務雷
所謂食物雷，係指食物非常之難吃，致難以入口之境界。可參考
晴空萬里，一聲驚雷。轟隆～轟隆！之敘述。
所謂價格雷，係指兩種情形，較長出現的狀況係在經過食物雷轟炸後，赫然發現這難難吃的食物竟然要如此的價格，而導致。另一種情形則是在CP低到不像話之情形。
所謂環境雷，係指用餐環境之糟糕，不舒適等情形。
所謂服務雷，係指惡劣之服務態度等情事。
以上各雷，其不必然具有所謂之因果關係，不過在一般情形之下，通常出現食物雷時，則可能出現價格雷、環境雷和服務雷之連環暴，故似乎可肯認其間具有相當因果關係。
本日所採到之雷，即以以上之分類作檢討。
這波特英式小館，係有「服務雷」。
先行檢討「服務雷」的部分：
一開始上茶水，即用手指夾住水杯邊緣，非常不衛生。點餐時，口氣亦嫌粗魯。最後收盤子時，也是碰撞聲不斷。整體服務，「使人感覺不輕鬆愉快」。這樣的服務還要+10%服務費，當天的感覺說是「服務雷」也無疑問。
<煎雙蛋炒蘑菇烤番茄配全麥吐司> $300
這道係屬於「食物雷」、「價格雷」。
食物雷部分：
先從炒蘑菇來說，上來是冷的，且真不知道有什麼調味，我根本就自己加鹽巴勉強配著吃，才吃的下去。烤番茄，一點都沒有鮮甜蔬菜的感覺。
唯一可以說「味道」上可以接受的就是那一片吐司，不過也僅止於淡淡的奶油味道而已。
價格雷部分：
各位，請問這樣一盤要價300元，會不會有點誇張呢？兩顆蛋，一顆約5CM直徑的番茄，一片吐司，約莫十顆1.5CM直徑的小蘑菇，好吧，再把那些煎阿考阿的油算進去好了，這樣要300塊？？
<煎雙蛋烘培豆配全麥吐司> $260
這道屬於「食物雷」、「價格雷」。
食物雷部分：
吐司以及蛋以如上述。這烘培豆，味道並無獨到之處，且豆子的怪異味道，讓不喜歡豆子的人更難以親近。又培根，跟一般早餐店的培根並無二致。
價格雷部分：
這樣要260元...。這豆子我想有可能是罐頭做出來的，培根我想也是台灣的。
<煎雙蛋鹹牛肉配全麥吐司> $260
在食物雷部分：那鹹牛肉的味道，也是很奇怪。
價格雷部分：這要價260元？似乎也難以使人信服。
小結：雖然最後點套餐有附的ILLY咖啡表現尚可。但其餘的，我認為，如果該家餐廳以此種價錢出售此種餐點，至少也應該懂點行銷的手法。例如：可以說這蛋是英國進口的阿；這鹹牛肉是HOMEMADE的特製英國傳統百年香料製成的阿；這烘培豆是精心挑選的不受日曬且半徑都在幾公分大的新鮮豆子阿；這吐司是採用英國的什麼穀物製成的阿，奶油又是英國皇家愛用的品牌阿......。然後還可以加上幾張幾可亂真與英國當地農民、經銷商拍照的照片啦......，或是花錢請個記者或是作家、明星背書啦.....。以上，至少會讓人「感覺上」有點價值吧......。
地址：台北市復興南路二段325號
價格：200以上+10%
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