【食記】Salon de The 〈歐品坊〉－FUNKYLOWLIVE

在台北要好喝的印度茶，就來歐品坊。
這家店老闆是專營世界各地高級的茶品，當然包括大吉嶺、阿薩姆和錫蘭紅茶，以及各式各樣的香料茶和花草茶，中國茶與咖啡也有一小部分。
老闆一開始看起來挺酷的，後來向他請教了一些茶的知識後，慢慢的也聊開了XD。
老闆說，在家裡喝茶，其實不需要什麼器具，只要兩只瓷杯和一個細濾網就夠了，等到資金充裕點了，我改天也要來試試看。又沖泡時間，除了跟葉子狀態有關以外，跟茶種也有關。春茶時間最短約一分鐘到一分半。而夏茶，約三分左右，也許是因為夏茶較濃郁需要久一點的釋放吧。

店內外數景

看看這SFTGFOP1阿！！複習一下就是 Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，而那個一，就是裡面的最高等級。

來自於KANCHAANVIEW這個茶園的2009年春摘大吉嶺，味道非常之高雅，顏色也非常清透，香氣亦是那種會讓妳聯想到春天的那種芬芳。顏色上比夏摘茶或是一般紅茶的顏色淡了很多。又從熱到溫到涼，可以說是沒有絲毫的苦澀味，而仍然保有甘潤。這一百公克要價一千三百五十元的好茶，真是無可挑剔。還有，這壺超大一壺的，我覺得兩個人喝都足夠。

<蜂蜜法式薄餅>
這吃起來很像台灣的一種東西，一種早餐店有在賣的，但是我真的想不出來。這薄餅口感上，Q軟Q軟的，本身沒有什麼特殊或是奇怪的味道。一點蜂蜜或是鮮奶油甚至是其他的果醬啦，應該都搭才是，但是今天這薄餅完全不是主角啦。

結語：只能說，要喝好的世界茗茶，來這就對了。
地址：台北市信義路一段9之3號
電話：02-2393-0037
預約：不用

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