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這週是個多事之周，忙著課輔學弟妹、勤著準備期中、慌著面對一些情緒。所以，比較沒有時間去弄食記的事。不過，今天來到了1010湘菜館，好好的記錄一下吧。

店外


店內往二樓景




神仙孜然肋排骨
這道是這裡的大菜，幾乎每來必點，每桌必有。簡單來說，這外觀看起來撒滿了香料，四分之三瘦，四分之一肥香氣四溢的肋骨排，每一口都有從香料迸出的刺激感以及香料本身咀嚼起來的略硬感，與不錯的肉質相互搭配，喜歡吃辣和吃肉的人，一定會喜歡的。




串燒蝦
別看著名字叫做串燒蝦，但是不常吃辣的人，嚐到後，肯定會把這道改為嗆辣蝦。這你看到部份全都酥脆到可以吃的蝦子，口感是一絕。辛香的調味醬汁，從蝦殼外滲進蝦殼之內，每一口，除了屬於蝦子/蝦肉的酥/甜香，更拌隨著濃郁辛辣鹹香，沒牙套的，喜歡海鮮，喜歡重口味的，也肯定會喜歡這道。


松子年糕牛肉
這道應該是屬於特色菜餚。看菜名，可能會覺得這是用松子作成的年糕配牛肉啦等等，不過這道可由是松子+年糕+牛肉這三種元素所創造出來的。而這口感還真是讓人覺得特別。較硬帶有點酒香，但咀嚼後有一股淡甜味的松子和非常軟Q的年糕方塊和嫩炒無腥味的牛肉，三種在口中翻轉，矛盾且顛覆的口感，這道菜絕對不是像菜單上所看到的那麼虛弱的！


茶樹菌腐乳雞
這道是味道醇厚的一道。比較特殊的調味，有點豆腐乳的那種味道，有些人可能會沒辦法接受。不過，其實味道真的不錯，拌著溫熱的飯一起食用，很不錯。


臭豆腐肥腸阿干鍋
這道也是屬於較為辛辣型的，且帶有花椒的辣勁，不小心吃到的人，整個口中都會酥麻起來呢。這到味道非常足，臭豆腐的獨特香味展露無遺，又辣又香又臭又嗆又麻，我個人很喜歡這道。唯一的缺點就是，有嚼勁很入味的大腸塊太少啦！




清炒豆苗
有一位網友說，享受美食時也別忘了身體健康和飲食均衡，這句話真中肯。所以，我們點了一個清炒豆苗，不用相對於我們點的這些重口味的菜餚，其實就其本身而論，這清炒豆苗就是非常清淡的一道，感覺有萬碟辣餚一點淡的感覺。很清爽，吃起來也是很愉快的。


神仙砵魬
好吧，他們名字要這樣取我們也沒辦法。不過別忘了，神仙是不用吃飯的。我還是喜歡日本米。這碗飯，也許是烹調方式（窯燒？），口感較硬，但是不會因此而乾澀。


杏仁豆腐
這豆腐表現普通，原因是糖水偏酸，可能不注意加了太多罐頭水果等，以致於口味變調了。


紫米西米露
據說，這道表現不錯。


荔枝汁
據說，非常荔枝。


檸檬什麼汁的
據說，也還不錯喝。


結語：想要嘗試較為現代的中國湘菜料理，可以來這試試看。當然，必須是要能吃辣的人才比較適合。
地址：復興店 - 復興北路301號
誠品店 - 松高路11號6樓
電話：2713-6345；2722-0583

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